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날씨가 풀리며 활동량이 늘어나는 봄, 하지만 일교차와 나트륨 섭취 증가로 혈압이 들쑥날쑥해지기 쉬운 계절이기도 합니다.
이럴 땐 봄 제철 식재료를 활용해 싱겁게, 자연 그대로 즐기는 식단이 좋습니다.
🥬 미나리 – 혈관 청소부
- 칼륨과 식이섬유가 풍부
- 체내 염분을 배출해 혈압을 낮추는 데 탁월
- 기름이나 소금 없이 무쳐도 향긋함이 살아 있어 싱겁게 즐기기 좋아요.
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🥣 냉이 – 간과 신장의 기능 개선
- 칼슘·철분·비타민C가 풍부해 혈관을 강화
- 체내 독소와 염분 배출을 도와 고혈압 예방에 탁월
- 된장국, 나물무침 등으로 활용하세요.
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🍵 쑥 – 따뜻한 성질로 혈압 안정
- 혈액 순환 촉진
- 이뇨 작용을 도와 몸 안의 불필요한 염분과 수분을 배출
- 쑥국은 싱겁게 끓여도 깊은 맛이 납니다.
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🧅 양파 – 천연 혈압 강하제
- 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 알리신 성분이 풍부
- 혈액 점도를 낮춰 심혈관 질환 예방
- 생보다 살짝 익혀 드세요.
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🥦 브로콜리 – 항산화 + 저염 채소
- 나트륨이 거의 없고 칼륨은 풍부해 염분 배출에 탁월
- 살짝 데쳐서 들기름과 깨소금만 뿌려도 훌륭한 반찬이 됩니다.
- 브로콜리 머리 안에 벌레가 있을 수 있기 때문에 브로콜리가 잠길 만큼 소금이나 식초물에 뒤집어서 30분 정도 담가둬야 송이 사이로 벌레 등 오염 물질이 빠져나올 수 있습니다!
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📌 봄철 혈압 관리 식단 예시
- 아침: 귀리죽 + 데친 미나리 + 삶은 달걀
- 점심: 잡곡밥 + 냉이된장국 + 브로콜리무침 + 두부조림
- 저녁: 현미밥 + 쑥국 + 양파찜 + 나박김치 (저염)
💧 싱겁게 먹는 습관 만들기
- 국물 요리는 되도록 건더기 위주로 섭취
- 양념장은 찍지 않고 살짝 묻히기
- 들기름, 참깨, 생채소로 자연의 맛 살리기
💡 이런 분들에게 추천합니다
- 고혈압 진단을 받았거나 가족력이 있는 분
- 국물 요리를 좋아해 평소 나트륨 섭취가 높은 분
- 자연식, 제철식 중심의 식단을 원하시는 분
🍀 마무리하며
혈압 관리는 약보다 밥상이 먼저입니다.
봄철에 나는 신선한 제철 채소로 짜지 않아도 맛있는 건강식을 시작해보세요!